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Amélia Margarina 80% de Lipídeos Folhados e Croissants

  • Descrição
  • Dados Técnicos
  • Caracteristicas
Cód. Interno 231
EAN 13 7896096002324
DUN 14 17896096002314

Acondicionamento: Cx c/ 12 x 1L

Temperatura: local seco e fresco

Validade: 180 dias

Este produto é bom?

  • 80% de lipídeos.
  • Enriquece as receitas com os ingredientes de uma margarina específica para folhados.
  • Otimo resultado final: Lâminas separadas e crocantes

Por que VIGOR food service?

  • Embalagem conveniente, fácil de manipular e estocar.
  • Amélia: marca de credibilidade para o público profissional.
  • Matéria prima produzida pela própria empresa.

Descrição técnica

Emulsão plástica do tipo água em óleo, a base de óleos vegetais líquidos e hidrogenados, de coloração levemente amarelada com odor e sabor característicos a manteiga. Especialmente formulada para garantir volume e estrutura uniforme à massa.
Especialmente formulada para garantir volume e estrutura uniforme à massa.

Composição

Óleos Vegetais líquidos e hidrogenados, água, leite desnatado reconstituído, sal, vitamina A (15.000 U.I./kg) e beta caroteno, estabilizante mono e diglicerídeos de ácidos graxos e lecitina de soja, conservador benzoato de sódio, aroma idêntico ao natural de manteiga, acidulante ácido lático e ácido cítrico, antioxidante EDTA cálcico dissódico. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Conservação e estocagem

Em local seco, fresco, limpo e arejado, livre de riscos de contaminação por substâncias e/ou odores estranhos. Este produto não deve ser congelado.

Transporte

Protegido de intempérie, em veículo fechado, seco e devidamente limpo. Isento de resíduos e odores fortes. Não deve ser transportado com outros produtos ou materiais que possam contaminar o mesmo com substâncias e/ou odores estranhos.

Características físico-químicas

Sal 1,00
+/-
0,20 %

características microbiológicas

Microorganismos
Coliformes fecais Ausência
1 grama de produto
Bolores e leveduras Máx. 500 UFC/ gama de produto

informação nutricional

Porção de 10g (01 colher de sopa)

Quantidade por porção
Valor calórico
72kcal= 302kJ 4
Gorduras totais 8,0 g 15
Gorduras saturadas 3,5 g 16
Gorduras trans 1,2 g **
Sódio 40 mg 3

Não contém quantidade significativa de carboidratos, proteínas e fibra alimentar.
Não contém quantidade significativa de carboidratos, proteínas, fibra alimentar e sódio.
* % Valores diários de referência com base em uma dieta de 2.000Kcal, ou 8.400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
** % VD não estabelecido.

embalagem

Formato Tipo da embalagem Peso Líquido/Unidade
Saquê Caixa de papelão com 12 saches de
plástico contendo 1Kg de produto cada.
1Kg

especificações sensoriais

Atributo Especificações
Consistência Plástica
Coloração Branca e levemente amarelada
Odor Característico
Sabor Característico
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Dicas